Jeg har mange både klienter, venner og bekendte, som synes det med sund livsstil og vægttab er udfordrende, når det kommer til grøntsager og grøntsags tilbehør. Sådan har jeg det også! Og her i huset ender vi ofte ud i noget med broccoli eller råkost i forskellige varianter – fordi det er nemt. Det bliver dog lidt ensformigt i længden, og jeg har derfor lagt [...]
Er du en af de mange, der går, og venter på den perfekte dag, eller det perfekte tidspunkt på året, til at gå i gang med dit vægttab og din sunde livsstil? Har du sagt til dig selv (flere gange): "Jeg skal også i gang med at spise sundere" "Jeg skal også have gang i det vægttab" "Jeg skal altså i gang med at dyrke motion" [...]
Denne opskrift har jeg udviklet over en længere periode. Jeg startede på den da min søn, Johan, var lille og skulle til at spise andet brød end rugbrød. Jeg ville gerne bage bollerne selv, de skulle gerne være koldhævet (fordi jeg synes det er nemt), og de skulle gerne indeholdte en god del fuldkorn. Jeg afprøvede flere forskellige opskrifter på koldhævede fuldkornsboller, men synes hurtigt (som i efter [...]
Jeg elsker sommer, og for mig er de danske jordbær det ultimative tegn på, at det endelig er sommer i Danmark. Jeg kan spise jordbær til alle dagens måltider, og på alle tider af døgnet. Jeg bruger ofte almindelige frosne jordbær i min smoothie, men de giver ikke så meget smag, som de søde danske jordbær. Jeg køber derfor ekstra af de danske jordbær om sommeren, og [...]
Du kan kun overleve et par dage uden vand, men du kan leve i flere uger uden at spise. Den lader vi lige stå lidt.. Vand er altså langt vigtigere for din overlevelse, end mad er. Det betyder naturligvis ikke, at du risikerer at dø i morgen, hvis du er lidt dehydreret. Det understreger blot, hvor vigtigt det er, at du drikker vand. Hver dag. [...]
Jeg er en af dem, der har svært ved at finde en müsli, som jeg sådan rigtig godt kan lide. Der er altid noget tørret frugt, nogle nødder eller et eller andet ubestemmeligt i, som jeg ikke bryder mig specielt meget om. Derfor har jeg lavet min egen ristet müsli (eller granola, som det også kaldes), og den opskrift vil jeg gerne dele med dig. [...]
Undgår du også at spise kulhydrater, fordi de feder, og ikke er det du skal spise, hvis du gerne vil leve sundt? Det er blevet mere reglen end undtagelsen, at kulhydrater er noget du skal holde dig fra, hvis du gerne vil tabe dig og leve sundt– det er i hvert fald det, du kan læse i de fleste slanke- og sundhedstips. Kulhydrater har i dag [...]
Stenalderkost, LCHF kuren, Suppekur, Dukan kuren, 5:2 kuren, South Beach kuren, juicekuren.. Og jeg kunne blive ved. Slankekure er der nok af. Du har sikkert hørt om dem alle, og du har måske også afprøvet en del af dem - men uden varigt resultat?! Og det selvom de alle lover det samme; Du taber dig og bliver sund og slank for altid. Du taber dig, [...]
